Варенье из мяты (2-й способ)

Варенье из мяты

Ингредиенты:

• 400 г листьев мяты, 
• 1 кг сахара, 
• 1 ч. ложка лимонной кислоты, 
• 1 стакан воды.

Приготовление:

Мяту вымыть в холодной воде, откинуть на дуршлаг, аккуратно промокнуть полотенцем. Высыпая в кастрюлю, чередовать с сахаром, взятым в количестве половины рецептурной нормы. Сверху полить лимонной кислотой, размешанной в столовой ложке воды. Встряхнуть, накрыть крышкой и оставить на 6 часов.
Тем временем из оставшегося сахара и одного стакана воды сварить сироп, снять пену и залить им пустившую сок мяту.
Спустя положенных 6 часов поставить мяту на огонь и прокипятить на маленьком огне 5 минут. Горячим разлить варенье в стерильные банки и закатать.

 

Приятного аппетита!!!

 

Советуем: 

1. Варенье из мяты (1-й способ) - New !!