«Радужное ассорти»

«Радужное ассорти»

Ингредиенты:

• 2 кг небольших огурцов,
• 2 кг помидоров,
• 1 кг разноцветного болгарского перца,
• 1 кг кабачков,
• 1 кг патиссонов,
• лавровый лист, чёрный перец горошком,
• зелень укропа, сельдерея, петрушки,
• Для маринада:
• 1,3 л воды,
• 4 ст.л. лимонной кислоты.

Приготовление:

На дно каждой банки положить зелень, 2-3 лавровых листа, 5 горошин чёрного перца, затем слоями выложить нарезанные овощи (огурцы – патиссоны – перец – кабачки – помидоры), прослаивая каждый слой зеленью. Вскипятить маринад, остудить до 60ºС, залить овощи, не доливая до верха 3-4 см, но так, чтобы овощи были покрыты маринадом. Пастеризовать банки (3-литровые) в течение 25 минут, закатать и охладить.

Приятного аппетита!!!

Советуем:

1. ГРЕЧЕСКАЯ ЗАКУСКА
2. Капуста по-гурийски
3. Редис консервированный
4. САЛАТ "КОБРА" ИЗ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ - New !!
5. САЛАТ "СТОЛИЧНЫЙ"
6. САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ НА ЗИМУ «ЗИМНИЙ КОРОЛЬ»(без стерилизации)
7. САЛАТ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ - New !!
8. САЛАТ С РИСОМ
9. Салат «Парамониха» - New !!
10. Салат «Татарская песня» - New !!
11. Салат «Шикарок» - New !!
12. Салат на зиму "ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ " - New !!
13. Салат по-болгарски «Тот самый салат» - New !!